こんにちは🌤なないろです🌈

職員が子ども達から梅ジュース作りのバトンタッチ🤝を受けました！

今回は、前回の記事「なないろ～梅ジュースづくり　其の1～」の続きである
ヘタを取った後～梅ジュース完成までの様子を
「ズボラさんの梅ジュース」と題してお伝えします☺

ズボラさんの梅ジュース

【材料】
・梅
・砂糖（梅と同量）

・炊飯器
※なないろでは業務用の炊飯器を使っています。

【作り方】
①梅の種の周りを切っていきます。
②梅の周りの果肉を無駄にしないように、種は三角コーナー用のネットに入れます。
③炊飯器に、梅と砂糖を適当に、交互に入れていきます。ネットに入れた梅も忘れずに😉

④全部入れたら、保温スイッチを押します。
そのまま一昼夜、保温しておきます。時の流れを待ちます🤤
⚠梅ジュースを作る際の献立は、パンか麺にしてくださいね😁しばらくご飯が炊けませんから😏
⑤種の周りの果肉がほとんどなくなっていたら、保温を切ります。

⑥ジュースと果肉に分けます。
⑦ジュース→鍋で煮沸をしたら完成です✨
灰汁取りを頑張ると、とってもキレイな琥珀色の梅ジュース🤩

ジャム→果肉を鍋に入れて、潰しながら煮ると完成です✨
ジャム単品で食べる？なめる？と甘いけど…パンに塗って食べると程よい酸味が…。
子ども達には…梅ジュース程人気はない…残念🥲

以上、誰でも簡単に作れるジュース完成までの様子と
「ズボラさんの梅ジュース」レシピでした☺

完成した梅ジュースは、みんな「おいしい～！！」と、さっそく子ども達も飲んでいます！

来年も梅を採りに行ったり、梅ジュースを作れるといいね♪